メゾンカシュカシュでは、プリフィックスによるランチコース、ディナーコースをご用意いたしているほか、ア・ラ・カルトでも単品でお気軽にお楽しみいただけます。
また、ランチの際でも、ディナーコースをお選びいただけますのでぜひお試しください。
お食事の後にはカシュカシュ特製のデザート＆食後酒をご堪能下さい。

** ディナーコース **

コースでは、3,900円(税込)（2PLATS）と5,200円(税込)（3PLATS）をご用意いたしました。

3,900円(税込)（2PLATS）・・・前菜 ＋ ２品目又はメインディッシュ

5,200円(税込)（3PLATS） ・・・前菜 ＋ ２品目 ＋ メインディッシュ
あるいは、前菜２品 ＋ ２品目又はメインディッシュ

** その他にオプションとしてお選びいただけます **

Beurre Echiré 50g フランス産エシレバター　有塩・無塩　各500円

** スープなど **

Soupe à l'oignon nouveau froide & bavarois d'asperge blanche 新玉葱の冷たいスープとホワイトアスパラガスのババロワ 1,000円 Salade de melanger 山梨県上野原ハーブガーデンの無農薬ミックスサラダ　1,000円

** 前菜 **

Poisson marinée aux herbes avec confit de renkon 鮮魚のマリネ　レンコンのコンフィ添え Ballottine de pintadeau フランス産ホロホロ鳥のバロティーヌ Saumon fumé mie cuite et pommes de terre aillé huile de paprika ほんのり温かい自家製スモークサーモンとニンニクの香りするジャガイモのピューレ添え Salade de Jambon blanc de porc,& tomates , cornichon 自家製ロースハムのサラダ、トマトとコルニション添え Asperges blanche chaude ou froide フランス産ホワイトアスパラガスとパルマ産生ハム　温製又は冷製 (+1,000円) Terrine de foie-gras au porto 鴨フォワグラのテリーヌ (+500円)

** 2品目 **

POISSONS SELON ARRIVAGE 本日の魚料理 Rizotto de foie-gras sauce au madere フォワグラのリゾット　マデラワインソース Steak d’ormeau sauce KIMO アワビのステーキ　肝のソース (+2,000円)

** メイン **

Blanquette de veau 仔牛のブランケット Carre d'agneau rôti pafumé romarin 子羊のロースト　ローズマリー風味ソース Pâté chaud au foie gras フォアグラ入り豚肉のパイ包み焼き Filet de canette à l'olive noire 鴨胸肉のロースト　黒オリーブのソース Piece de boeuf à la câpre et citron saumuré 和牛ステーキ（トンビ・肩から腕にかかる部位）レモンとケッパーのソース Viand de jour 本日のお肉料理

** デザート ** 下記よりお選びください

Mousse de yaourt et fraises en gelée avec son sorbet ３種類のイチゴ（コンポート・シャーベット・ジュレ）とヨーグルトの軽いムース * Agrumes de terrine & glace à la menthe 柑橘類（はるか・土佐文旦・黄金柑など）のテリーヌとミントのアイスクリーム * Tarte fine aux pommes & glace a la vanilla リンゴの薄焼きタルト バニラアイスクリーム添え * Crème & chocolat caramelisee à la cassonrde チョコレートのクレームブリュレ * Boule de glace ou sorbet アイスクリーム、シャーベット

** スペシャルコース **

Menu Dégustation ** シェフお勧めの季節のコース　6,800円 **

季節の食材を取り入れ 色々なお料理を楽しんでいただけるコースです。 *** Est la variété de saisonniers incorporant de cours encore de jouir des plats.