ディナーAコースMenu Degustation

• フォワグラとレンズ豆（マデラワインソース煮）のテリーヌTerrine de foie gras et lentilles-vertes à la sauce au vin de Madère
• ホッキ貝と筍のムニエルMeunière de mactre de stimpson et pousses de bambou
• ホワイトアスパラガスのシブレットソースと生ハムAsperges blanches et jambon / sauce à la ciboulette
• 鮮魚のポワレ・ハマグリ・春キャベツPoisson Selon Arrivage
• 仔兔背肉・フレッシュモリーユ茸Rable de lapereau aux morilles fraiche又は和牛サーロインのポワレBœuf poêlée +1,331円
• 甘夏とそのグラニテ・ヨーグルトムースAmanatsu et son granité / mousse au yaourt
• フォンダンショコラ・キャラメルアイスクリームFondant chocolat / glace au caramel
• 食後のお飲み物
  (コーヒー・紅茶・ハーブティー・エスプレッソ)Boisson après le repas(Café, thé, tisane, expresso)
• 小菓子Petit four
• 豚肉のリエット 605円(税サ)込Rillettes de porc

¥11,979

※入荷状況により料理内容が変更の場合も御座います、ご了承下さい。
※表示金額はサービス料+消費税込みです。