レストランアラジン Restaurant ALADDIN

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2024.05.27

ランチメニューのご案内

※2024年6月10日月曜日までのランチメニュー

※お好みのお料理をお選び頂きご予約時にスタッフまでお伝え下さい。

オードヴル
(下記よりお好きなものをお選び下さい)

  • 新玉葱冷製スープ・ホワイトアスパラガスババロワ・桜エビのキッシュ Soupe a l’oignon nouveau / bavarois d’Asperge blanche /  quiche
  • スモークサーモンのタルタル・アボカドのムース・ポテトブリニ添え
    Tartare de saumon fumé / mousse d’avocat / blinis de pommes de terre
  • ホタテ貝とセップ茸のチリメンキャベツ包み蒸し、ゆず風味
     Chou farci de Noix de St-Jacque et cèpes marinée

お魚料理
(下記よりお好きなものをお選び下さい)

  • 本日の魚料理
    Poisson selon arrivage
  • 手長海老のロワイヤルスープ
    Soupe Royal de langoustines
  • 手長海老のリゾット
    Risotte aux langoustines

 

お肉料理
(下記よりお好きなものをお選び下さい)

  • 鴨腿肉のコンフィーとキノコ・ポテトのパート包み焼き
    Galette de confit de canard/pommes de terres/champignons
  • 柔らかく仕上げた国産牛頬肉と野菜のポトフー
    Pot-au-feu de Joue de Bœuf aux légumes
  • ナヴァラン(仔羊の煮込み)・クスクス添え
    Navarin d’agneau / couscous

 

※下記ご希望のお料理御座いましたら、
ご予約時にスタッフにお申し付け下さい。

  • フォワグラとマデラソースで煮含めたレンズ豆のテリーヌ
    Terrine de foie gras / lentilles-vertes / sauce Madère +2,750円
  • フォワグラ(約60g)のポワレ・リゾット仕立て・マデラワインソース Risotto de foie gras(60g) / sauce au madère +2,750円
  • 鶉の詰め物ロースト・カレー風味ソース
    Caille farcie et rôtie / sauce au curry +2,750円

 

Desserts froid 冷たいデザート

  • マルキーズショコラとオレンジシャーベット
    Marquise chocolat / sorbet a l’orange
  • イチゴのスープ仕立てとシャーベット・ヨーグルトムース・ラズベリーソース
    Soupe de fraises et sorbet / mousse au yaourt / coulis de framboise
  • 洋ナシのクレームブリュレ
    Crème & pulpe de poire caramelisee à la cassonard
  • アイスクリーム・シャーベット
    (バニラ・ヨーグルト・ポワールウィリアム(洋ナシ)・ディタ(ライチ風味))
    Glaces ou sorbets

 

Desserts chaud 温かいデザート

  • リンゴの薄焼きタルト、バニラアイスクリーム添え
    Tarte fine aux pommes & glace à la vanille

※2024年6月11日火曜日からのランチメニュー

 

※事前にお料理をご選択頂きご予約時に、スタッフにお申し付け下さい。

 

オードブル(下記よりお好きなものをお選び下さい)

1,グリーンアスパラガス・玉子・生ハムのパート包み焼き

2,若鶏のテリーヌとサラダ

3,トウモロコシの冷たいスープとそのアイスクリーム

 

お魚料理(下記よりお好きなものをお選び下さい)

4,本日の魚料理

5,鮎・タプナード・錦糸瓜・ゴーヤとカレー風味オイル +550円

6,阿寒湖ザリガニ・ジロール茸・ジャガイモのピューレ・甲殻類ソース +1,100円

 

お肉料理(下記よりお好きなものをお選び下さい)

7,山形豚肩ロース肉のコンフィ

8,柔らかく仕上げてパリッと焼いた国産牛ホホ肉・マスタードソース

9,ナヴァランダニョー(仔羊の煮込み)・クスクス添え

 

Desserts froid冷たいデザート

A,ヌガーグラッセ

B,パイナップルのスープ・ココナッツのムース・種入りフレッシュパッションフルーツのシャーベット

Desserts chaud温かいデザート

アメリカンチェリーのクラフティー

 

食後のお飲み物(当日お選びください)

コーヒー・エスプレッソ・紅茶・ハーブティー

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