ディナーAコースMenu Degustation

• 軽くソテーしたヤリイカとズッキーニのサラダ・サマートリュフ・バルサミコ酢・オリーヴオイルSalade de calamars et courgettes légèrement sautés, truffes d'été, vinaigre balsamique, huile d'olive
• フレッシュモリーユ茸・手長海老・グリーンアスパラガス・軽い煮込みMorilles farcies /langoustine / asperge-vert / bouillon de langoustine
• フランス産ホワイトアスパラガス・ハモンセラーノ・シブレットソースAsperges blanches / jamon serrano / sauce à la ciboulette
• 鮮魚のポワレ・貝と春野菜のエチュベPoisson selon arrivage
• 仔羊鞍下肉のローストSelle d’agneau rôti又はお好みのお肉料理（ご予約時にご相談下さい）Viande à votre choix
• イチゴゼリーで包んだルバーブとイチゴのコンポート・アマレットクリームConpote de rhubarbe en gelée de fraise à la crème d'amaretto
• 温かいクレープ・オレンジソース・バニラアイスCrêpe chaude / sauce a l’orange / glace à la vanille
• 食後のお飲み物と小菓子Petit four et café

¥10,890

※入荷状況により料理内容が変更の場合も御座います、ご了承下さい。
※別途サービス料10% 頂戴いたします。