ディナーAコースMenu Degustation

• 鴨モモ肉とキノコのスープ仕立てSoupe de canard / champignons
• 万願寺唐辛子の詰め物・手長海老・アボカドPiment rouge Manganji farcis / langoustines / avocat
• フレッシュセップ茸とかぼちゃのニョッキCèpes frais / gnocchis de potiron
• 鮎・タプナード・錦糸瓜・ゴーヤとカレー風味オイルAyu / courge spaghetti / tapenade
• 蝦夷鹿モモ肉ステーキ・黒ラッパ茸ソースChevreuil poêlé / sauce à la trompette-de-la-mort
• 梨のパッションフルーツ風味スープ仕立て ポワールウィリアムシャーベットSoupe de fruit de la passion et Nashi / sorbet au poire Williams
• フォンダンショコラ・バニラアイスクリームFondant chocolat / glace à la vanille
• 食後のお飲み物と小菓子Petit four et café

¥10,890

※入荷状況によりお料理内容変更の場合が御座います、ご了承下さい。
※別途サービス料10% 頂戴いたします。