2012.10.20
急激に気温も下がり、秋めいてきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでございますか？
深まる秋、続々入荷して参りました美味しい素材を活用しまして、秋のメニュー内容を一新致しました。
「蝦夷仔鹿」・「ピジョン・ラミエ（山鳩）」・「ペルドロー（山うずら）」・「ライチョウ」・「フレッシュセップ茸」、
また、デザートには「栗のムース ”モンブラン”」・「リンゴの薄焼きタルト」・「焼きたてチョコレート」。
食欲の秋を魅了する素晴らしい素材を使った一皿一皿、ランチ・ディナーそれぞれにお楽しみください。
なお数量限定入荷のものもございますので、ご予約の際にお電話でお召し上がりたい食材をリクエストして下さい。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
2012.10.10
メゾン・カシュカシュ 「お箸セミナー」 美しい箸使いは、大切な大人のふるまい。
私たちの毎日の生活に欠かすことのできない「お箸」。
健康食として今や世界中で食されている和食の広がりと共に、「お箸の文化」も世界中に広がっています。
ですが、最近ではお箸を正しく使える日本人が少なくなってきています。
とある和食のカウンターで、美しく丁寧に「お箸」を使っていたのは、外国から来たお客様だったとか．．．。
いまさら聞けない、大人のふるまい、「お箸使い」。
このセミナーでは、「美味しく楽しい食卓」をモットーに活動されている日本箸教育講師の
栗原佑布子先生をお招きし、お箸の正しい持ち方やマナーを学んでいきながら、
そこから見えてくる脈々と受け継がれてきた「日本の文化」に触れてみましょう。
【 日 程 】 2012年11月17日 （土） 12：00～
【 会 場 】 メゾン・カシュカシュ （東京都新宿区若葉2-7 ビデオ フォーカスビル 1F）
【 参加費 】 5,000円（税サ込） ≪参加費には、「お料理代」「講習会費」が含まれます≫
※お飲み物は、各自で別途ご精算となります。
【 お食事 】 メゾン・カシュカシュのフランス料理を、お箸でも食べやすくした特別メニューです。
「１皿目のオードヴル」+「２皿目のオードヴル」+「メインディッシュ」+「デザート」+「食後のお飲み物と小菓子」
【お申込み】 ０３－５３６３－５２６３ ※「メゾン・カシュカシュ」まで直接お申込み下さいませ。
【 持ち物 】 いつものお箸が、手に合っているかどうかをご確認頂くため、ＭＹ箸をご持参下さいませ。
【 講 師 】 栗原 佑布子 （くりはら ゆうこ）さん 料理研究家、日本箸教育講師
青山学院大学、お茶ノ水女子大学卒業後、料理関係の仕事に従事。
和食、洋食、中華etc……家庭料理を専門とする、特に簡単にできる創作料理を得意としている。
雑誌へのレシピ掲載、料理番組でのコメンテーターの仕事や料理セミナー、チーズ＆ワインセミナーの
開催など、 “美味しく楽しい食卓”をテーマに幅広く活動している。
また、“食育”の大切さに注目し、日本箸教育講師として小・中学校での特別講座、桜美林大学アカデミー、
J-COM レストランとのコラボ・イベントで「お箸の講座」を開催するなど、食文化の普及活動に力を入れている。
2012.10.09
急激に秋らしくなってきた昨今、皆様いかがお過ごしですか？
さあ、いよいよ食欲の秋を魅了する、美味しい食材が続々入荷して参りました。
「蝦夷仔鹿」・「ピジョン・ラミエ（山鳩）」・「ペルドロー（山うずら）」・「ライチョウ」などなど…。
もちろん「セップ茸」などのキノコ類も、メインの食材を十二分に楽しませてくれます。
数量限定入荷のものもございますので、ご予約の際にお電話でお召し上がりたい食材をリクエストして下さい。
2012.09.10
皆様、一週間のお休み誠にありがとうございました。
スタッフ一同、心も身体も爽やかにリフレッシュさせて頂きました。
これから、年末に向けてパワーアップして頑張っていきたいと思っています。
秋の食材も少しづつ入荷して参りました。メニューも少しづつ秋色に変えてまいります。
新たな気持ちで皆様のお越しをお待ち申し上げております。
2012.09.01
平素より、メゾン・カシュカシュをご利用頂き誠にありがとうございます。
メゾンカシュカシュでは、明日(9/2)より秋季休業を頂戴いたします。
期間中は何かとご迷惑をおかけし、恐縮ではございますが、何卒ご理解、ご承諾を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
心身ともにリフレッシュして、スタッフ一同、また新たな気持ちで皆様をお迎えしたいと存じます。今後ともよろしくお願い申し上げます。
