クリスマス特別メニューのご案内

2012.12.04

クリスマス期間中は、ランチ・ディナー共通の特別メニューをご用意致しております。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

◇期間　：　１２月２１日（金）　～　１２月２５日（火）　※２３日（日）は営業させて頂きます。

◇価格　：　１２，０００円  （税込・サービス料別）

※ランチタイム・ディナータイム共通のメニューです。上記期間中はその他のコースはお休みさせて頂きます。

◇ご予約時間　：　ディナータイムは、下記のご入店時間にてご予約を承ります。ご予約時にご確認下さいませ。

　　　　　「１７：００～」　・　「１８：００～」　・　「１９：００～」　・　「２０：００～」　　　　　　 

Menu de Noël
クリスマス特別メニュー

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Beurre aux truffes fraîches & Pain à la maison
フレッシュトリュフバターと自家製パン

Quiche à l’oignon “Gratinée”
玉葱とベーコンのキッシュ、グリュイエールチーズ風味

Bavarois de chou-fleur aux caviar,velouté de brocoli
キャビアとカリフラワーババロワ、ブロッコリーソース

Homard aux girolles & pâté fraîche
オマール海老とジロール茸、トランペット茸＆パートフレッシュ

Joue de bœuf, ebiimo, foie gras “Rossini”
低温でローストした牛頬肉、海老芋、フォワグラの”ロッシーニ風“

Gelée de Pommes et Compote de Kaki à la crème de Cointreau
熟し柿のコンポートを紅玉ゼリーで包んで　コアントロー風味クリームを添えて

Gateau Opéra Noël, pâtes de fruits de la passion, mandarine thips & pommes thips
ガトーオペラ“クリスマス” ・ パッションフルーツ ・ ミカンチップス ・ 紅玉チップス

Café, thé, infusion
食後のお飲み物

ランチメニュー、ワインリスト　更新致しました。

2012.11.21

秋もすっかり深まり、本格的にジビエ料理の美味しい季節になって参りました。

レストラン・アラジンのランチメニューは、ジビエ料理のアイテムを更に増強致しました。

「蝦夷鹿の赤ワイン煮込み、生パスタ添え」・「ジビエ肉と木の子の煮込み、ポテトグラタン添え」・「蝦夷鹿ロース肉、山うずら、山鳩のロースト」などなど

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

http://restaurant-aladdin.com/menu/lunch/

 

またワインリストも、熟成感のあるボルドーを中心に、アイテムを増やしました。

美味しいジビエ料理と合わせて、是非ともお楽しみ下さいませ。

http://restaurant-aladdin.com/menu/wine/

２０１３アラジン特製フレンチおせちのご予約開始しました。

2012.11.08

 

ALADDIN　特製

 

２０１３　フレンチ御節

*********　お申込みフォーム　*********

• お名前

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• お電話番号

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• おせちの個数

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• オプション料理の内容と個数（お節の中のメニュー増量も含む）

 

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○　お料理のお受取方法　（○をつけて下さい）

　　　１．カシュカシュで受け取る（１２月３０日）

　　　２．クール宅急便で受け取る（３１日）

○　お支払方法　（○をつけて下さい）

　　　１．カシュカシュでお支払い

　　　２．宅急便で代引き　　　　

　　　　　　※インターネット経由でのクレジットカード払いは、お取り扱いしておりません。

○　領収書　（○をつけて下さい）

　　　１．必要（あて先：　　　　　　　　　　）

　　　２．不要

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クール宅急便で配達ご希望の方は以下の項目もご記入ください。

１２月３０日 新宿区四ツ谷発送となります。

 

• 配達先　郵便番号

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• 配達先　ご住所（あて先が複数の場合は、余白にわかりやすくご記入をお願いします）

 

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• 配達先　お電話番号

 

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• 配達ご希望月日・時間帯

 

 

 

秋のメニュー（ディナー・ランチ・デザート）、内容一新しました。

2012.10.20

急激に気温も下がり、秋めいてきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでございますか？

深まる秋、続々入荷して参りました美味しい素材を活用しまして、秋のメニュー内容を一新致しました。

「蝦夷仔鹿」・「ピジョン・ラミエ（山鳩）」・「ペルドロー（山うずら）」・「ライチョウ」・「フレッシュセップ茸」、

また、デザートには「栗のムース ”モンブラン”」・「リンゴの薄焼きタルト」・「焼きたてチョコレート」。

食欲の秋を魅了する素晴らしい素材を使った一皿一皿、ランチ・ディナーそれぞれにお楽しみください。

なお数量限定入荷のものもございますので、ご予約の際にお電話でお召し上がりたい食材をリクエストして下さい。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

【カシュカシュ】11月17日（土） お箸で楽しむフランス料理セミナーのご案内

2012.10.10

メゾン・カシュカシュ　　「お箸セミナー」　　　美しい箸使いは、大切な大人のふるまい。

私たちの毎日の生活に欠かすことのできない「お箸」。
健康食として今や世界中で食されている和食の広がりと共に、「お箸の文化」も世界中に広がっています。

ですが、最近ではお箸を正しく使える日本人が少なくなってきています。
とある和食のカウンターで、美しく丁寧に「お箸」を使っていたのは、外国から来たお客様だったとか．．．。

いまさら聞けない、大人のふるまい、「お箸使い」。

このセミナーでは、「美味しく楽しい食卓」をモットーに活動されている日本箸教育講師の
栗原佑布子先生をお招きし、お箸の正しい持ち方やマナーを学んでいきながら、
そこから見えてくる脈々と受け継がれてきた「日本の文化」に触れてみましょう。

【 日 程 】 2012年11月17日 （土） 12：00～

【 会 場 】 メゾン・カシュカシュ （東京都新宿区若葉2-7　ビデオ フォーカスビル 1F）

【 参加費 】 5,000円（税サ込）　　≪参加費には、「お料理代」「講習会費」が含まれます≫
※お飲み物は、各自で別途ご精算となります。

【 お食事 】 メゾン・カシュカシュのフランス料理を、お箸でも食べやすくした特別メニューです。
「１皿目のオードヴル」+「２皿目のオードヴル」+「メインディッシュ」+「デザート」+「食後のお飲み物と小菓子」

【お申込み】 ０３－５３６３－５２６３ 　※「メゾン・カシュカシュ」まで直接お申込み下さいませ。

【 持ち物 】 いつものお箸が、手に合っているかどうかをご確認頂くため、ＭＹ箸をご持参下さいませ。

【 講 師 】 栗原 佑布子 （くりはら ゆうこ）さん　　料理研究家、日本箸教育講師

青山学院大学、お茶ノ水女子大学卒業後、料理関係の仕事に従事。
和食、洋食、中華etc……家庭料理を専門とする、特に簡単にできる創作料理を得意としている。
雑誌へのレシピ掲載、料理番組でのコメンテーターの仕事や料理セミナー、チーズ＆ワインセミナーの
開催など、 “美味しく楽しい食卓”をテーマに幅広く活動している。
また、“食育”の大切さに注目し、日本箸教育講師として小・中学校での特別講座、桜美林大学アカデミー、
J-COM レストランとのコラボ・イベントで「お箸の講座」を開催するなど、食文化の普及活動に力を入れている。